1、浓鸡汤兑点冷开水备用。 2、水烧开,新鲜荞麦面煮熟捞出。 3、捞出,用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净,沥干水备用。 4、鲜肉腿切片,黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用。 5、凉面放人容器,浇上一勺豆瓣酱,拌匀后把各种配菜摆在上面即可。