居家美食

黑豆可以做豆沙。材料：黑豆500g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml。制作步骤：1、黑豆提前一夜泡，洗净加入1000ml水，用压力锅煮30分钟，直到...

1、先将茄子洗干净，去皮，先切片再切成块备用。2、拿两个鸡蛋，磕入茄子里，用筷子搅拌均匀，让每一块茄子上都能够粘上鸡蛋液为止。3、搅拌之后，取面粉适量，倒在茄子...

生蚝属于牡蛎的一种，但是牡蛎和生蚝却是两种完全不同的东西。牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具...

不可以吃。清理方法：1、用剪刀剪开鱿鱼肚子，把里面黄黄的内脏和透明软脊椎扯掉。2、揭开鱿鱼身体，对等沿着皮轻剪。3、先剪去鱿鱼眼睛，然后再剪掉眼睛以上的软组织。...

准备食材：白醋20ml、盐10g、胡萝卜一根、姜20g、白萝卜半根、干辣椒。做法：姜、干辣椒切段，将白、胡萝卜切条。碗中放入适量的盐，将切好的萝卜放入碗中，搅拌...

1、鳝片加盐揉搓后，用清水洗涤干净，斩去头尾，再切成6厘米长的段。2、豆瓣酱放至四成热的油锅中炒香。3、将鳝片段放入汤盘内，加入盐、豆瓣酱、豆腐乳汁、生抽、料酒...

1、青山绿水：煮好的冰糖水中放入新鲜茶叶、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的汤圆。 口味：用上述原料制成的甜汤，有美容养颜、去火除湿的良效，是一道时尚的养颜甜品。2、...

准备材料：竹笋1根，清水适量。做法：1、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。2、将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。3、锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水...

将蒸锅水舀出一部分，然后向锅内倒进一些醋，再用文火蒸10～15分钟后，碱与酸发生中和反应，而且不会有酸味。粽子的做法，原料：糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱...

主要用到的是琵琶腿。做法：1、将琵琶腿放到水里解冻，解冻后用剪子剪断腿根的筋进行脱骨。葱姜蒜切片备用。2、将鸡腿肉、葱姜蒜放到锅里加酒煮5分。然后过凉水，将肉洗...