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黑米不泡能直接煮粥，不过没有浸泡的黑米较难煮软。用黑米煮粥，最好是提前将黑米用清水浸泡3-5小时，让黑米吸收水分膨胀，这样不仅可以将黑米中的一些灰尘或细菌去除，...

黑米煮粥前最好浸泡10小时左右。因为黑米米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，所以在煮粥前将黑米放入冷水中浸泡后再煮，可以使黑米更容易煮黏稠。黑米要泡多久才能...

黑米可以打豆浆。可以单用黑米打豆浆，也可以和黑豆、黑芝麻打成黑豆浆，还可以和黄豆、燕麦、薏米、黑芝麻、黑豆等打成杂粮豆浆，添加适量的冰糖或红糖调味即可饮用。黑米...

以五谷米糊为例，配料为适量的玉米、小米、荞麦、燕麦、黑米、红豆、高粱等食材。不同种类的米糊，配料也不相同，可以制作米糊的原料有大米、黑米、紫米、高粱、小麦、大麦...

三色糙米是可以用来包粽子，三色糙米一般指糙米，红糙米，黑米三种类型的米混合而成，制作三色糙米粽的时候，建议加入一些糯米，加入糯米能增加它的粘性，使口感更加的软糯...

三色糙米由红米、黑米和糙米构成，具有较高的营养价值，富含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐等营养元素。五色糙米是红米、黄米、黑米、紫米和绿米。相比三色糙米来说多了...

先将黑米浸泡一夜，使米身充分吸水膨胀，黑米软化，这样更易煮熟煮烂。在煮黑米要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。在黑米粥加一点谷物食材，可以增加黑米粥的营养...

大约每100克的烧麦中含有220大卡左右的热量。一个烧麦如果大约是70克左右，加速其中的馅料有肉有油脂，它的热量比较高。吃一个烧麦的热量相当于吃了一碗米饭，如果...

黑米一般需要煮1-3个小时才能熟。用高压锅需要1小时左右，用普通锅需要1-2小时，用砂锅则需要2-3小时，但是如果在熬煮前先用冷水浸泡半天左右可以缩短熬煮的时间...

浸泡一夜的黑米水不需要倒掉。黑米掉色是正常的现象，黑米外表的黑色是花青素，是水溶性色素，花青素在接触水后,很容易溶解在水中导致水变色。如在浸泡黑米之前已经清洗干...