标签：长链

生活中，奶酪是可以拉丝的。奶酪加热时，奶酪中的长链蛋白能够融化，卷曲的状态被拉伸，形成了融化的奶酪有拉丝现象，此时的奶酪口感香糯并伴有奶香。但是用来拉丝的奶酪也...

羊毫是由羊毛制成。羊毛的主要成分为角蛋白，它由多种α-氨基酸残基构成，后者可联结成呈螺旋形的长链分子，其上含有羧基、胺基和羟基等，在分子间形成盐键和...

羊毛成分是“蛋白质”，燃烧后是烧焦羽毛气味，棉花与纸的成分都是纤维素，燃烧后是烧纸气味。棉花主要的化学成分是纤维素分子构成的，它含有碳、氢、氧元素　羊毛的主要成...