标签：组氨酸

这两日，一篇题为《一个父亲的选择：铤而走险自制药，还是等着孩子死去》的文章刷屏网络。文中，高中学历的徐伟为救儿子自学基因编辑、自制药用级化合物治疗罕见病的故事...

巴浪鱼吃多了容易中毒以及出现其他不良反应，巴浪鱼在生产、运输、储存、销售过程当中，极易接触到富含组胺酸脱羧酶的细菌，从而受到感染，组氨酸分解产生组胺，食用过多容...

甲鱼体内的蛋白质、矿物质和维生素含量大致与鱼虾相当，含脂率则远低于畜禽类动物，不过氨基酸含量较多，这也是多数人觉得甲鱼口感比较鲜美的原因之一。甲鱼食用甲鱼死后体...

甲鱼死了二两天不建议用来炖汤，因为甲鱼体内含有大量的蛋白质，死亡后会很快腐烂并滋生大量细菌。且甲鱼体死亡后，其内部大量的组氨酸会快速分解成组胺这种有毒的物质，人...

甲鱼头是可以食用的，不能食用的部位有胆囊、头部、内脏、爪子和尾巴等。食用甲鱼建议宰活的，以免甲鱼体内组氨酸变质后分解有毒物质，危害健康。甲鱼富含蛋白质、无机盐、...

死梭子蟹不建议食用，因为梭子蟹的胃肠中含有大量的细菌，死后会大量繁殖，其有毒物质会成倍增长，所以平时购买梭子蟹时，尽量挑选活的。为了方便保存梭子蟹，可以进行冷冻...

死螃蟹不能吃，它死亡后会迅速繁殖大量细菌和毒素，食用后容易引起发热、呕吐等食物中毒症状。并且螃蟹死亡后，体内的组氨酸会变成组胺这种致敏物质，可能会导致食用者出现...

螃蟹作为一种常见的水鲜美食，一般河蟹冰冻死后半个小时内食用是安全的，身体内的组胺还来不及形成，做熟的河蟹则可以存放一天，但是过久存放可能会生成细菌感染，海蟹理论...

梭子蟹死了就不建议再吃，因为梭子蟹体内本身就含有微生物和细菌，死亡的梭子蟹体内细菌会加速繁殖，误食之后容易导致腹泻。梭子蟹还含有一种叫做组氨酸的营养成分，死亡的...

河蟹死了不能吃。河蟹在死后，体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质，这种物质会分解产生有毒物质“组胺”。螃蟹死亡时间越长，体内的毒物会越来越多，即使被煮熟毒素也不...