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一般新鲜采摘的桂花表面会有灰尘和虫卵，因此要用清水冲洗干净。新鲜桂花会有涩味，可通过长期保鲜贮藏减少涩味。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中挤去苦水，添加白糖拌匀...

建议急冻的粽子解冻后再煮。急冻的粽子拿出来后，还是处于超低温冻硬的状态。此时如果直接扔进锅中进行烹煮，很容易发生冷热刺激的炸裂反应，导致冻粽子发生爆炸。急冻的粽...

如果天气炎热，就要时常检查腊肠是否足够干燥。一旦发现腊肠表面开始渗油，必须将腊肠放入冰箱中保存。另外，腊肠是不能湿水清洗的，如果觉得脏的话，可以用厨房纸将它擦拭...

冷冻馒头蒸10-15分钟才会热，速冻馒头是熟制品，一般在急速冷冻前已经发酵熟制好了，因为冷冻会导致馒头中的水凝固，使馒头变得比较硬，所以蒸的时间需要久一点。冷冻...

鳄鱼能吃，只不过仅限于市面上人工饲养的鳄鱼肉，鳄鱼肉不仅营养价值丰富，还具有补气血、滋润养肺的作用。食用鳄鱼肉的时候一定要通过正规渠道购买人工鳄鱼肉，并且一定要...

母猪肉可以吃，但是其营养价值和口感都不如其他猪肉，而且母猪肉还容易滋生细菌，因此在吃母猪肉的时候建议熟制食用。虽然理论上可以吃母猪肉，但是还是要少吃，因为母猪肉...

蒜头发芽能吃，发芽之后长成的蒜苗没有毒性，可以放心食用。蒜头发芽之后含有更多的维生素以及膳食纤维，吃蒜头有一定的消炎杀菌的作用。吃发芽的蒜头最好熟制再吃，以免辛...

死鱼可以吃。但是一定要吃死亡不久的鱼，或者是冷藏保存的鱼；鱼肉已经开始腐败、变质、病死或是污染致死的不能吃。吃鱼最好趁鱼活着的时候吃，因为鱼死亡之后会大量繁殖细...

1、自制饼干常温下不加干燥剂可以储存10~15天，如果保存时添加干燥剂则可保存一个月。饼干是以谷类粉（豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其它原料...

卤蛋可以放2~5天，夏天可以放2~3天，冬天可以放3~5天。卤蛋，又名卤水蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋放置时间过久易生成亚硝酸钠一类的有毒物质，长...