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干莲子不泡可以直接煮，不过可能需要较长的时间才可以煮熟。干莲子最好是提前用清水浸泡2-3个小时左右，并把莲子心抠掉，这样可以缩短煮的时间，且口感更佳。干莲子不泡...

如果放在温度较高的环境中可能会迅速滋生细菌，如果放进冰箱冷藏则不会。切开的西瓜如果不要保鲜膜包着，放在室外容易落灰尘，被蚊虫叮咬，或被细菌污染，放进冰箱不仅容易...

先使用温的清水将绿豆浸泡一段时间或者放入冰箱里冷冻，再将其放进沸水煮就比较容易煮烂。温水浸泡会使得绿豆吸收水分变大，煮的时候绿豆就容易把皮胀破，冷冻能够让绿豆的...

绿豆稀饭想要容易煮烂有两种方式，第一种方法是煮之前将绿豆放进冰箱冷冻层内，冻硬了之后再拿出来煮就很容易煮烂。第二种方法更省时，在煮之前将绿豆放进锅内炒一下，炒的...

最好不要超过24小时。长时间浸泡，不仅银耳中的糖类物质、氨基酸等营养成分都会大量流失，而且还容易被细菌污染，从而变质、有异味，食用很容易导致身体出现不适。银耳能...

广式月饼用低筋和中筋都可以，中筋面粉容易包饼皮，烤的时候容易成形，因此是大多数人用来做月饼的面粉选择。而低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，和出的...

夏天鸡蛋可以用食品袋或保鲜盒密封好，放入冰箱冷藏室中保存，这样保存的鸡蛋不容易坏。鸡蛋最适当的保存温度为5℃-7℃。不建议反复挪动储存在冰箱的鸡蛋，以免一冷一热...

因为蚝油在常温情况下容易发生氧化分解等反应，所以要放冰箱冷藏。蚝油一旦开盖使用，且长期存放在常温环境下，会给微生物的成长提供了舒服的繁殖环境，不仅容易变质，而且...

风干肠置于干燥、通风、阴凉、低温的地方晾不容易坏，如果放置在太阳底下进行晾晒，容易发生腐败变质。风干肠除了晾晒时要注意选择合适的环境，制作时最好使用高度数的酒曲...

韭菜切碎一般是可以用冰箱冷冻的，只不过冷冻时间不宜过长，需要尽快食用完毕，因为切碎的韭菜已经有裂口，水分容易流失，加上冰箱并不是完全彻底阻隔细菌繁殖，如果长时间...