标签：奶皮子

海拉尔的特产主要有手把肉，烤全羊，羊背子，奶皮子，马奶酒，水貂皮，呼伦贝尔草原白蘑，内蒙古黑木耳，柳蒿芽等。海拉尔是属于内蒙古自治区呼伦贝尔市的一个行政区，是呼...

奶皮是脂肪，牛奶在加热的过程中，脂肪就会上浮，然后与酪蛋白、乳清蛋白结合，形成奶皮，奶皮主要分为两种，分别是蒙古族奶皮和藏族奶皮，其中蒙古族奶皮是酥油的原料，而...

乌日莫，是奶皮子的蒙语译音，是将鲜奶烧开多次扬沸，将奶皮子冷却后所得，是蒙古食品中的上乘食物。把鲜奶倒入搪瓷盆、陶盆或木制奶桶，在一定的温度（２~３０摄氏度）的...