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烧烤的心管一般是指牛、猪的心脏主动脉血管。心管又称为黄喉，常被误解为食管或气管。牛心管处理起来较为麻烦，若处理不好，口感较绵并且嚼不动，一般需要去掉表面的筋膜和...

黄喉是家畜的大血管，心室出来的大动脉。黄喉名字的来源：血气在中医里是极其重要的，说白了就是血液和氧气，血在心气在喉，因此古人用心喉”来形容要害之地。因此有种病叫...

黄喉是家畜的大血管，心室出来的大动脉。黄喉的学名是主动脉弓，即心室外的大动脉血管较粗，左心室外的动脉血管较粗，右心室外的动脉血管较薄，可与黄喉同煮。猪的黄喉长约...

黄喉是家畜的大血管，心室出来的大动脉。黄喉一般煮3分钟，黄喉的脆和软往往在一线之间，煮久了口感不好，要时刻看着它，打卷后得快点捞出来。黄喉的学名是主动脉弓，即心...

1、黄喉是重庆火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点...

来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。黄喉常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉虽然带一个喉字...