标签：伞菌

伞菌的种类很多，部分种类可以食用，部分种类有毒不能食用。伞菌一般指的是有菌盖和菌柄的菌类，外形看起来像一把雨伞一样，分布的区域比较广泛，从寒冷的北极到热带的雨林...

蘑菇不建议不焯水直接炒。因为蘑菇中含有大量的草酸和嘌呤，对人体健康会有不利影响，通过焯水则可以去掉蘑菇中的大部分草酸和嘌呤，也可以去除蘑菇的异味。蘑菇不焯水直接...

杏鲍菇可以通过闻味道来判断坏没坏，坏了的杏鲍菇闻起来会有发酸、发臭的味道。也可以通过看来判断，坏了的杏鲍菇颜色会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色。杏鲍菇...

蘑菇的种类有香菇、草菇、姬菇、口蘑、红菇、黑平菇、金针菇、松口蘑、猴头菇、双孢菇等。不同的蘑菇蕴含着不同的营养价值，也可起到不同的作用，且都需要在潮湿的环境下养...

双孢菇是口蘑的一种。双孢蘑菇又称白蘑菇，蘑菇，洋蘑菇，广泛分布于北半球温带，是一种喜欢生长在粪草发酵料上的一种伞菌。它的色泽白嫩，肉质鲜美，营养丰富。双孢菇是口...

香菇发黑了代表已经发霉，发霉以后的香菇不能吃。即使清理掉上面发霉的白毛，还是会残留一些看不见的霉菌，食用后可能引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐甚至食物中毒的现象。 ...